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Zentralmensa, Köln

werk Zentralmensa, Köln
werk Zentralmensa, Köln
werk Zentralmensa, Köln
werk Zentralmensa, Köln
werk Zentralmensa, Köln

Ziel

Die Ausgaben der Zentralmensa des Kölner Studierendenwerkes an der Zülpicher Straße sollten generalsaniert, Aufbau und Gestaltung zeitgemäß überarbeitet und die Kassen für bargeldlose Bezahlung umgebaut werden.
Komplettsanierung und Modernisierung der Speiseausgaben der Zentralmensa des Kölner Studierendenwerkes an der Zülpicher Straße. Weiterbetrieb einer Ausgabe während der Umbaumaßnahme zur Vermeidung von Versorgungseinschränkung der Studenten.

Konzept

Optische Neugestaltung aller Materialien und Oberflächen. Produktbezogene Lichtführung zur Schaffung einer lebhaften, sympathischen und anregenden Kulis­se, die den Gast auf den kulinarischen Genuss at­mosphärisch einstimmen soll. Optimierung des Flächenlayout zur Schaffung von Erweiterungsflächen der Gasträume. Die Bereiche der Speiseausgaben wurden, einschließlich aller Technik, entkernt. Der Umbau erfolgte im laufenden Betrieb.

Leistungen

LPH 1-9, Generalplanung, Fertigstellung 2013

Innovation

Komplette Erneuerung von Brandmeldeanlage, Sicherheitsbeleuchtung sowie elektro-akustischer Beschallungsanlage.

Energie

Austausch und Modernisierung der gesamten Haustechnik, dabei Änderung der Lüftungs- und Beleuchtungskonzeption unter energetischen Gesichtspunkten.

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